torsdag 27 maj 2010

Kungsholmstips

Det här lilla underverket finns att köpa på Winjas Grosshandel på Bergsgatan på Kungsholmen. Skaparen heter Beppino Occelli, ostproducent i Piemonte i nordvästra Italien. Osten är hård som en parmesan och innehåller både ko-, get- och fårmjölk. Under sina sista nio lagringsmånader har den legat invirad i tobaksblad. Jag kan inte beskriva den som annat än himmelsk och äter den precis som den är till ett glas rött. I helgen blir det toscanska Villa Puccini (5 poäng i Svenska Dagbladets sommarbilaga).

tisdag 25 maj 2010

Kloka insikter om PR...

...bjuder Svenska Dagbladet på idag, i en intervju med Markus Förberg från PR-byrån Westander. Läs den här.

Bag in box i sommar?






Semester + bag in box brukar vara en praktisk kombination. I alla fall om man firar i båt, fritidshus eller annat o-urbant. Vill man låta ögat fortsätta fröjdas så finns de här roliga bag-in-box-hållarna på shoppinggatan.se och POM design. Goda boxviner i variation är mycket knepigare att hitta än på flaska tycker jag. Men Roodeberg är för mig ett säkert kort just nu, även om det tillhör de dyrare boxvinerna.

måndag 24 maj 2010

I köksskåpet









Vem orkar vara sur en mörk tisdagmorgon i oktober när de här kikar fram bakom köksluckan? Det här är några favoriter i hemmets växande samling muminmuggar från Iittala Outlet i Gustavsberg. På muminmuggar.se finns matnyttig fakta om figurerna. Muggen nedan, "Kvällsseglats" är årets jubileumsmugg sedd från två håll. För varje sålt exemplar går 3 euro till WWF och deras arbete för att skydda och bevara haven.



onsdag 19 maj 2010

Tips till McDonalds

Att lägga ut banners vid den redaktionella uppmärksamheten för sitt företag må vara ett bra sätt att få kontakt med konsumenterna. Att skriva ett pressmeddelande är också bra. Men det räcker naturligtvis inte, speciellt inte med så vaga svar.

Oavsett om stormen lägger sig och allt fortsätter som vanligt, så kommer fläcken på McDonalds varumärke aldrig att försvinna. Om inte företaget tar tydligt initiativ:

* En offentliggjord policy, undertecknad av respektive restaurangchef såväl som företagsledning, upphängd på väggen i varje restaurang, väl synlig för både anställda och gäster.

* En intern undersökning idag och om ett år - redovisa resultaten och berätta om planerna framåt.

* En extern undersökning på samma sätt.

* Ta hjälp av externa aktörer - objektiva samarbetspartners som kan bidra med sakkunskap.

* Passa på att lyfta fram allt positivt med företaget - vad betyder McDonalds som arbetsgivare för ungdomar? Hur bidrar McDonalds till att minska ungdomsarbetslösheten? Vad får konsumenten? Vilka värderingar har McDonalds?

Det finns många bra saker att göra för att i grunden åtgärda ett problem. Och kanske till och med vända det till ett föredöme. Jag hoppas att det är just det som MacDonalds gör just nu.

tisdag 18 maj 2010

Vinnaren?

Nostalgi igen

Mauro Scocco och Ratata hör man alldeles för lite av nuförtiden...


måndag 17 maj 2010

Välja fritidshus

Svenska Dagbladet tipsar om saker att tänka på när man köper fritidshus. Till exempel avstånd och kommunikationer. Lägger man stor vikt vid både hög standard och närhet så kan det bli dyrt.

Är man beredd att lägga ner lite arbete på ett renoveringsobjekt med kallt vatten så kan man hitta hus nära Stockholm till rimligare priser. Att duscha utomhus är en ren njutning för en stadsbo i ett sommarhus - så glöm kakel och värmeslingor. Installera varmvattenberedare och koppla en blandare till trädgårdsslangen är ingen stor investering. Att slå ut och lägga till väggar, bygga utomhusduschkabin, skrapa och måla fönster och andra grundläggande snickeriarbeten kan man vem som helst som kan slå in en spik. Manualer finns till det mesta.

Sedan kan man med fördel leja ut elinstallationer och tyngre arbeten i anslutning till det.

Mina tips till fritidshusköparen:
* Gör en grundlig besiktning av huset - tak och grund är centralt.
* Plinthus är enkla och trygga konstruktioner som är lätta att besiktiga.
* Kontrollera att vattnet är drickbart, speciellt om huset har egen brunn.
* Kontrollera tomtgränser och bygglov.
* Låt dig inte skrämmas av en sliten fasad och fula färger på tapeterna. Innerväggar går att slå ut och lägga till. Renovera är roligt, bara man inte får för mycket av det.
* Tänk praktiskt - vad ska jag ha huset till, hur ofta vill jag åka dit, hur mycket vill jag jobba, på huset och i trädgården och gör en prioriteringslista.

tisdag 11 maj 2010

Kunskap värd att leta efter

Telefonsamtal i sökandet efter en musikanläggning:

Jag: - Kan man koppla in en vinylspelare till musikanläggningen x?
Experten hos det hippa varumärket: - Nej, det tror jag inte att man ska ge sig på.

Går bort till Widegren TV & Hifi på Fleminggatan:
- Inga problem då tar du bara en så'n här (håller upp en liten kopplingsfördelare med två i ena änden och en i den andra) och sätter in i musikanläggningen x. Sedan kopplar du bara in vinylspelaren. Vill du sedan koppla in TVn tart du bara den här kabeln...

Entrén till Widegren TV & Hifi ser inte mycket ut för världen och de har ingen fancy exponering av sina produkter. Men de kan.

torsdag 6 maj 2010

Vinyl är en underbar kanal

Hur njutningsfullt är det inte att lägga en vinylskiva på grammofonen? Låta pickupen landa på rätt spår och njuta av en lätt skrapig "We are the Monkees" från 60-talet.

Lycka är att sedan sätta sig i favoritfåtöljen med det stora LP-fodralet, insupa alla de till en berättelse sammanflätade texter som hör ett album till, kanske resa sig upp ibland för att rädda pickupen från en liten repa och bläddra vidare i skivhögen.

Vinylskivan är en underbar mediakanal - eller spelare om man så vill - som inte får glömmas bort. Jag har en backstor samling av vinylskivor från 60- 70- och 80-talet som jag aldrig har kunnat göra mig av med. Och aldrig kommer att göra. Trots övertalningsförsök från hi fi-experter som menar att "du har ju ändå tillgång till all musik som finns via Spotify".

Ibland är det helt enkelt skavankerna som gör det. Det får mig att tänka på ett citat jag läste en gång:

"You are perfect only because you are not."

måndag 3 maj 2010

En möjlighet för dagligvaruhandeln

På sommaren vistas många svenskar i båt, husvagn, fritidshus, tält, vandrarstugor och under bar himmel. Vi tycker att det är härligt att på olika sätt njuta av naturen.

Långt borta från avloppssystem och reningsverk - på Östersjön, i Sarek, på Gotska Sandön - behöver vi fortfarande tvätta oss och håret, borsta tänderna, tvätta kläder och diska. Till detta krävs allehanda kemikalier som vi i större eller mindre utsträckning spolar ut i naturen.

Senast letade jag efter något för mig så uppenbart säljande som en falkenmärkt tvål. För den som inte är invigd i miljömärkningsfloran så betyder det att man gör ett bra miljöval. Svanen är en annan vanlig märkning men den är inte lika skonsam mot miljön som Falken.

Vad kunde butiken mitt i skärgårdskommunen erbjuda? Ett par tjog olika tvålar i fast och flytande form i miljöbesparande förpackningar. Välparfymerade, svanenmärkta refillpåsar i oändlighet.

Alla andra livsmedelsavdelningar har ett tydligt sortiment av ekologiskt och KRAV-märkt. Men dagligvaruavdelningen är ungefär lika grön som Rålambshovsparken under en Vattenfestival.

Sommaren borde innebära enorma försäljningsmöjligheter för miljömärkta tvålar och andra livsnödvändiga produkter. Några exempel på bra miljöval som jag själv använder på semestern är Grummes oparfymerade diskmedel Vind, tvättmedlet Y3 samt oparfymerad tvål och Schampo av märket Charm. Alla falkenmärkta.

Nu vet ju alla entreprenörer att det inte räcker med att ställa ut produkterna i hyllan och tro att resten ska sköta sig själv. Nä. En tydlig kommunikationskampanj i samarbete med Svenska Naturskyddsföreningen - från alla relevanta mediakanaler hela vägen ut till butikshyllan är vad som krävs.

Skynda er innan alla svenskar har handlat klart inför semestern!